Barbacoa de Horno? Birria? | La Capital

Pierna de cordero adobada con finas especias y chile seco por 24 horas. Cocinada a fuego lento en horno por 5 horas y servido en tacos acompañados de guacamole con chile habanero.
Llámele X, llámele Y...quedó exquisito, fue un deleite servido en cualquier presentación.

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~Lengua al disco: https://youtu.be/8An0fkphItM
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*Yo le puse:
-Cebolla
-Chile ancho
-Paprika
-Aceite de Oliva
-Ajo
-Coriander
-Comino
-Clavo
-Sal
-Azúcar
-Jengibre
-Aguacate
-Pimienta
-Habanero
-Tomate
-Limón
-Cilantro

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